Уважаемые читатели! Сегодня мы с радостью поздравляем всех нас со Всемирным днем хлеба! Праздник был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и кондитеров, чтобы подчеркнуть значимость хлеба в ежедневной жизни людей, его вклад в питание и развитие сельского хозяйства, а также обратить внимание на проблемы, связанные с нехваткой продовольствия и бедностью.

Дата выбрана неслучайно: 16 октября 1945 года была основана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО), решающая задачу борьбы с голодом и развития сельского хозяйства в мире, поэтому и Всемирный день продовольствия отмечается в эту же дату.

В народе говорят: «Без соли не вкусно, а без хлеба не сытно, худ обед, коли хлеба нет, хлеба ни куска, так и в тереме тоска; а хлеба край, так и под елью рай; хлеба нет, так и друзей не бывало», да много еще пословиц и поговорок о хлебе существует на Руси.

Хлеб и знание, пища телесная и пища духовная всегда связаны. Эту связь поэтически осмыслил балкарский писатель Кайсын Кулиев:

Солнце греет землю, красит небо,

Подступает к окнам белый сад.

Книги рядом с караваем хлеба

В доме на столе моем лежат.

Хлеб и книга. Скрыты в них недаром

Кровь и сок земли, где мы живем.

Их сжигало пламя всех пожаров,

Все владыки шли на них с мечом.

Хлеб и книга, вечные от века,

На столе лежат передо мной,

Подтверждая мудрость человека,

Бесконечность щедрости земной.

В фонде нашей библиотеки  есть много книг, посвященных хлебу, гастрономическим традициям Республики Алтай. В фотоподборке мы знакомим вас с некоторыми из них.

Какая беседа без хлеба и соли?

Без хлеба и соли на свете нет доли!

А если нет доли, то, значит, нет песни,

А если нет песни, то к черту все «если»! – писал А. Прокофьев.

Слушайте одну из самых известных песен, посвященных хлебу, без которого не обходится ни одна трапеза. Кстати, слова этой песни написал сибиряк Владимир Балачан, а музыку – Николай Кудрин.

Вкусного вам хлебушка! Да не устанут руки хлеборобов и хлебопеков!